今月はブラジルのスペシャルティーコーヒーをお薦めします。
ブラジル セルトン農園
(ブルボンアマレロ パルプドナチュラル)
この農園は100年以上の歴史を持ち、カルモデミナスにおけるコーヒー栽培の先駆けです。
標高が高く降雨量も多いこの地域の代表的な農園環境です。また優れた牛のブリーダーとしても有名です。
農園主のナザレス=ディアス=ペレイラはマンティキエラ生産者共同体 そしてヒオベルデ生産者共同組合(COCARIVE)の一員でもあり、スペシャルティーコーヒーにおける技術向上などに一役をかっています。
上質な旨みと甘味、クリアーな飲みごこちを満喫して下さい。