塩尻店が今日で開店一周年となりました。
一周年感謝セールとして、コーヒー豆とコーヒー器具を特売しています。
喫茶「Earlybird Cafe」ではケーキを200円均一にて提供しております。
(9/1~9/4 の期間中)
良いグァテマラが入りました。
産地にてオークションで競り落とされたグルメコーヒーです。
グァテマラらしいまろやかな酸味と苦味がナッツフレーバーの
なかに生きています。
グァテマラQオークション EL PLATANILLO の紹介
産地 SAN MARCOS
標高 4000~5000フィート
年間降雨量 3500mm
品種 ブルボン、ティピカ、カツアイ
精選 水洗式
昨日は長女の進学希望候補の専門学校へオープンキャンパスで
同行してきました。
近い県なのに何故か海水浴以外に新潟県には出向かない、
という長野県人は多いはず・・・かくいう私もその一人です。
長野道、上信越道、関越自動車道と高速道で3時間で到着。
信州と違う街の雰囲気がとても新鮮でした。
岡谷市の長地公民館で催されているコーヒー講座第3回目。
皆さん熱心です。研究心も旺盛!今日は実技中心で、ドリップ、サイフォン、エスプレッソ、水出し、と盛りだくさんな内容で各テーブルの間を私も飛び回りましたよ。
私たちのようなシニアには馴染み深いサイフォンも、この頃はあまり見かけず、実演して見せましたら若い人は珍しそうに目を輝かせていました。簡易式のエスプレッソ器具も持っているのに使えない人がいたりして、実演して納得しておられました。エスプレッソってニガ~イ!!と口から
言葉が出たのもつかの間、お砂糖を入れるとあ~ら不思議、美味しいじゃありませんか、皆さんの表情が色々に変わるのを私は楽しんでおりました。
さらに上からとろ~りとフォームドミルクを乗せてあげると、皆さん一口飲んでその美味しさに歓喜の声を上げていらっしゃいました。(ちょっとオーバー?)
コーヒー七変化、いろいろ楽しめるでしょ!!
受講生25名の熱気に負けないように私も精一杯パフォーマンスしなければ・・・
でも、初めてお会いした方たちばかりなのに、「コーヒー」をキーワードに
こんなに盛り上がれるなんて、やはりコーヒーは不思議な飲み物です。
5回の講座なので、あと2回、気合を入れて皆さんに楽しんでいただけるよう
頑張ります^^V